140g Butter
60g Rohrzucker
60g weisser Zucker
1 Priese Salz
1 Ei
180g Mehl
1 TL Backpulver
80g Vollmilchschokolade
80g Halbbitterschokolade
1 Vanilleschote
Butter mit dem gesamten Zucker vermengen
Ei mit dem Mark der Vanilleschote verrühren und zum Butter-Zuckergemisch hinzugeben
Backpulver mit dem Mehl vermischen, Schokolade hinzugeben und mit den anderen Zutaten zu einem weichen Teig verarbeiten
den Teig 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
Ofen auf 180 Grad vorheizen
Backblech mit Backpapier auskleiden
den Teig zu Kugeln mit einem Durchmeser von ca. 3cm formen und mit großem Abstand auf dem Backblech verteilen
die Teigkugeln in 10 bis 15 Minuten zu Cookies backen